黑加仑的四大重要营养作用价值

黑加仑子是俗称,又称黑豆果，学名叫黑穗醋栗。黑加仑的果实为黑色小浆果，内富含维生素C、花青素，能够食用。也能够加工成果汁，果酱，罐头，饮料等食品。

黑加仑有什么作用？

巩固牙龈、维护牙齿 要想身体好，首先牙齿好，要想牙齿好，必需牙龈好。那么怎样维护牙龈安康呢？当然，这包括很多方面，其中一个十分重要的方面就是保证维生素C的摄取。人体缺乏维生素C时，容易招致牙龈营养不良，引发牙龈的萎缩退化，易发作牙龈红肿出血等牙周病。黑加仑中维生素C含量十分丰厚，更重要的是还含有大量的抗氧化成分，这样就确保了维生素C的作用效果。 

维护肝功能

肝脏是“人体最大的化工厂”，肝脏功用受损将严重要挟人的安康。各种肝损伤与体内氧自在基和脂质过氧化亲密相关，所以增加人体内能够对立过氧化的营养物质关于维护肝脏功用至关重要。黑加仑富含多种抗氧化生物活性物质，如花青素、维生素C、黄酮和酚酸类物质等等。

改善视功能

人体的眼球是承受光刺激的器官，环境里有些光线会对眼睛视网膜形成损伤，这个过程叫做“视网膜光化学损伤”，过量光子的吸收诱导视网膜产生大量的自在基，招致脂质过氧化和活性氧构成，促使视网膜感光细胞功用障碍，最终致使视功用受损。黑加仑富含的多种抗氧化生物活性物质，如花青素、维生素C、黄酮和酚酸类物质等等，能够经过为人体补充抗氧化剂而维护视功用。同时黑醋栗活性花青素，也为黑醋栗复合固体饮品的中心成分。

延缓衰老 

人体衰老是一个十分复杂的过程，但是中心环节是自在基形成的过氧化损伤。人体本能够经过本身机制肃清过多的自在基，但随着年龄增加，人体肃清自在基的才能会逐步降落。为坚持人体安康和延缓衰老，从食物中摄入具有抗氧化作用的营养物质就十分重要了。黑加仑富含如花青素、维生素C、黄酮、槲皮素、杨梅醇、酚酸、儿茶素以及黑加仑多糖等物质，这些都是具有良好抗氧化功用的生物活性物质。 

补血补气 

女性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血，脸色惨白、面颊短少红色，看起来无精打采，而且怕冷，终年手脚冰凉。葡萄能够帮你恢复好气色———中医以为葡萄具有补血强智利筋骨、健胃生津除烦渴、益气逐水利小便、滋肾益肝、改善脸色的成效，平常多吃黑加仑葡萄，能够缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，进步免疫力。上班的女性无妨每天吃一小把黑加仑葡萄干，连服7天就能收到明显的效果.需求留意的是，服用期间应不食瓜类等寒性食物，以免影响疗效。这个小验方对治疗白带过多也有效。

另外，黑加仑籽中的锌含量高，可作为供锌来源；维生素C的含量极高，明显高于柑橘、山楂，种子中亚油酸含量高，具有降血压，降血脂和抗动脉硬化等作用。另一种γ-亚麻酸，是人体不能合成的特有成分，可起到抗心血管疾病的作用，多不饱和脂肪酸也具有良好的维护心脑血管的作用，黑加仑叶提取物则对立骨关节炎的避免十分有益。

营养价值 黑加仑(blackcurrant),又名黑穗醋栗、黑豆果。为灌木,株高lm左右,果实为黑色浆果。世界主产区在欧洲北部,主要消费国和地域是波兰、俄联邦、德国、捷克共和国、英国和斯堪的纳维亚地域等。1998年世界总产量达601519t。我国的黑加仑主要种植辨别布在黑龙江、吉林、辽宁、新疆等地。在欧洲,黑加仑不断是果汁消费的重要原料之一。此外它也用于消费果酱、果子冻、利口酒、乳制品和果酒的风味剂或着色剂等。 黑加仑含有十分丰厚的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。曾经晓得的黑加仑的保健成效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。