2022-07-27 11:57:47 来源:网络 阅读量:18753 会员投稿
随着消费者诉求的变迁,低温奶以新鲜的口感和均衡的营养等特征,迅速圈粉,成为过去十年成为国内乳品行业增长最迅速的品类之一。其中温氏乳业趁势崛起,推出温氏鲜奶,含更多鲜活营养物质的鲜牛奶受到消费者的广泛欢迎。
为了让南方人民喝上好牛奶,在创立之初,温氏乳业就为牧场制定了严格的卫生标准,从喂养、消毒、挤奶到环控,几乎所有的环节都被纳入了数字化、智能化的管理体系之中。
低温鲜奶相较于常温奶的最大优势,就在于因采用的杀菌技术不同,能够保存牛奶中最精华的营养价值——活性物资,保留更多的活性物质,牛奶的营养和口味也会更好。但相较于常温奶,低温鲜奶又曾因为需要冷链运输,且保质期过短,只能在较小范围内销售运输。
温氏牧场的真挚鲜牛奶菌落总数远远优于欧盟标准,瑞典膜过滤技术,保留更多活性营养,而且每100ml中就含有3.8g的原生优质乳蛋白以及120mg原生高钙,新鲜营养,为消费者提供更高品质的鲜奶。
冷链运输上,温氏牛奶也投下不少心血。牛奶之所以有着很高的营养价值,不仅仅是因为牛奶含有蛋白质、脂肪、乳糖等基础营养成分,其含有的活性营养物质更是牛奶的营养精华。对牛奶来说,“天然活性营养”是极为重要的,同时也十分的“娇贵”,因为它对温度很敏感,无法常温保存。每天下午5点,原奶会准时从温氏牛奶的牧场送抵工厂,从挤奶到成品加工结束,整套流程被严格控制在24小时之内。接下来,酸奶和巴氏杀菌奶会由全程2-6°C冷链运输,保证消费者拿到手中的牛奶口感和风味都是良好的。
有了领先于行业的技术,这只是温氏鲜奶能够脱颖而出的第一步。事实上,在我国的乳制品行业中,各家比拼的是奶源、供应链和管理这些乳业基础力。而温氏鲜奶扎实的硬实力,成为了温氏鲜奶重新定义鲜牛奶的坚实后盾。
随着互联网+大健康时代的到来 ,消费者对于乳制品的认识和要求都提升到了一个更高的阶段,企业只有不断升级品质才能在未来的发展中处于优势地位。未来,温氏鲜奶将以更完善的品类覆盖,更高阶的营养,满足消费者对乳制品更高品质的需求。
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