连续3年增长，徐福记的奥秘在哪里？

近日，雀巢发布2023年第一季度财报，其中提及徐福记为代表的糖果业务表现强劲。在2021年、2022年雀巢发布的财报中，都提到了“糖果业务实现了高位数增长”，徐福记作为雀巢糖果业务的一大单元也多次交出了“高分”答卷。

反观近3年的疫情影响下的大环境，行业市场遭受到巨大的冲击和动荡，不少品牌出现停滞甚至衰落，但徐福记却被按下加速键一般，呈现逆势上升的势头，离“百亿百年”的目标也更进一步，颇有实现王者归来的局势。不禁让业界好奇，连续3年增长，徐福记的奥秘在哪里，何以在近3年的疫情危机中行稳致远？

围绕消费者的产品力创新

很显然，亮眼的成绩说明徐福记的长期战略发挥了作用，三个唯一蕴含了增长的奥秘，坚持增长是解决问题的唯一方法、坚持创新作为增长的唯一驱动力和把消费者和客户作为唯一关注点的理念，在品牌发展进程上起到了很大的指导性作用。

一切市场行为都是围绕“人”展开的，即使在过去3年，整个消费大环境经历了人工、原材料成本、物流等动荡变化，但是以消费者为中心，开展市场营销、产品创新等始终是徐福记坚持的发展原则。

深耕中国市场30余年的徐福记，对国人的喜好把握和市场变化洞察，有着独具一格的行业积淀和敏感度。徐福记主要产品品类包括沙琪玛、糖果、糕点、巧克力、布丁果冻等，而在保存这些原有的优势品类上也在积极开拓新赛道，例如近年来推出的咸味零食等品类；根据不同产品品类的特性，深入研究并匹配不同年龄段消费群体的差异化需求；在了解到消费者对健康化的消费需求时，徐福记紧抓“营养加法、成分减法、更健康的加工工艺“3大动作，持续加大对健康化产品的创新与升级的投入。

此外，与“双一流”建设A类高校华南理工大学联合成立的首个健康零食联合研究中心，致力于功能原料创新、先进技术创新、健康食品创新三大研究方向助力产品升级等，这些举措也为徐福记的创新之路奠定更加坚实的基础。

品类的升级和产品的创新为徐福记打好创新战略提供了基本的底气，徐福记围绕消费者需求也做出了“美味、匠心、时尚、健康”的产品定位，并收到了不错的市场反馈，近期，其沙琪玛坚果棒和趣满果两款产品成功晋升2023年“iSEE全球食品创新品牌类百强榜”，iSEE全球奖作为食品行业的创新风向标，给予了徐福记在产品创新道路上更多的肯定。

根据尼尔森零研最新数据显示，2023年春节徐福记散装的市场份额高达28%，达五年历史新高。其中散糖和散巧的市场份额分别超过了35%和40%，高居市场第一；散点也稳居第一，散果冻稳居第二。这稳固的行业领军者地位背后，无疑是品牌尊重消费者需求，真正了解消者需求后进行有效创新的结果。

打透全渠道构造强大的市场支撑

如果说产品的研发生产是创造价值过程，营销和渠道就属于传递价值的过程。在快消行业流行着“渠道为王“的说法，徐福记的业绩增长也得益于其渠道的前瞻管理和渗透能力。

为把更多的徐福记优质产品都能让消费者更容易看到、更方便拿到，徐福记通过3000家以上经销商、20000家以上批发商徐福记把产品铺设到百万家终端网点。除了一二线城市，徐福记还特别关注渠道下沉的大趋势，持续在县镇乡开展大规模的铺货行动，让更广阔区域的消费者能享用徐福记优质产品；另外，徐福记发挥品牌的高端送礼属性，在礼赠团购渠道建立了自己的“朋友圈”，在零售渠道大力推广礼箱礼盒，把“福”气送到千家万户。

为了把渠道打透，徐福记除精耕传统电商外，更重点加大力度发展快速兴起的兴趣电商，建设直播店铺矩阵，利用新搭建的DTC（工厂直达消费者）配送体系与消费者建立最近距离的连接。

这些布局为徐福记构建起全渠道的销售体系，也为徐福记搭建自身市场的强大支撑，带动了整体业务的持续增加。

质量安全和智能制造形成核心实力

可以持续受到消费者喜爱一定是品质过关的优质产品。“徐福记最大的卖点之一就是匠心。30余年徐福记只坚持做一件事，为消费者创造美味的好产品” 徐福记总裁刘兴罡说道。在业绩增长的背后，有着徐福记高标准的产品质量和品质作为坚实护城河。徐福记拥有38个现代化车间、126条自动化生产线的生产规模，按照更高更严格的全球化标准执行生产，是其具备的核心硬实力。

一块小小的沙琪玛送到消费者手上前，要经过331道品质检验关，仅原料检测项目就多达214项。并且，沙琪玛坚持采用农场直供鲜鸡蛋，全蛋液和面，十二道工序。可以看出，徐福记对产品质量是有着极致追求的，也是其赢得消费者的关键原因。为打造高质量生产，徐福记投入1.6个亿进行生产智能化、自动化、数字化的升级，促进提高智能化运营，让产品品质更加可控。

先进的数字化工厂让得到了国际认可，获得国际数据公司IDC “未来智能领军者”大奖，作为先进工厂的“灯塔”模范，成为行业领域数字化转型先锋。

不仅在生产端做升级，徐福记甚至还自建了检测中心，并且还获得中国合格评定国家认可委员会（CNAS）认证，为徐福记产品质量安全保驾护航。

持续的公益和慈善让品牌得到消费者认可

徐福记的品牌在市场上早已深入人心，消费者对品牌的忠诚度成为其品牌资产的核心，这些离不开产品、营销和渠道的合力打造，在经营甜蜜事业外，徐福记从创业之初，主动担当企业社会责任，持续的公益和慈善不断让品牌得到消费者认可，成为品牌的隐形资产。

徐福记对于公益参与一直不遗余力，从抗震救灾、帮扶孤寡老人、关爱留守儿童成长，到支援抗疫一线等，都留有徐福记热诚的足迹，连续十六年开展中秋社区敬老，累计慰问老人超过4000人，慰问产品和慰问金价值超过600万元；坚持10年福满校园为边远地区学生分享营养分享爱，累计为近百所偏远小学约15000名学生提供了价值近500万元的课间营养补充餐；三年疫情，徐福记也从未缺席，已向全国各地共捐赠了超24万箱总价值近9000万元的产品，用以支持一线工作人员防控疫情等等。

截至目前，徐福记已累计捐赠超1.2亿元的产品为公益助力。爱心和慈善已成企业DNA的重要元素，责任和公益已深入企业的骨髓。

品牌打造不是一日成功的，需要长期不断累积，从产品力、品牌力、渠道力和生产力，都存在着徐福记成为行业领军者并持续增长的奥秘。凭借全方位既成熟又创新的打法，相信徐福记可以在全零食赛道上越走越远，成为休闲零食的代名词。