随着消费者的饮食习惯改变，越来越多人开始食用仿生食品，这样的转变跟健康、环境保护议题甚至人道主义息息相关，并改以植物为基础，该趋势预估在未来几年也将获得爆炸性增长。举例来说，在2018 年「全球仿生食品」市场规模为 142 亿美元，预计到 2026 年将达到 314 亿美元，期间的复合年增长率为10.5%；另外，在「全球仿生保健食品」市场规模，预估从2019 年的 63 亿美元，成长至2028 年的167亿美元，期间的复合年增长率亦接近 9%。

能成功开发出明星商品，往往是符合、命中消费者的需求。伴随现代的仿生浪潮，制造商早已投入巨资开发仿生肉、植物基健康产品，甚至保养护肤品等。但近年来，虽然在市场中极力找寻以植物为基础的动物蛋白补充剂，但我们发现这类型的健康食品，并未能跟上这一波趋势，主要的原因还是在胶原蛋白，其仅存于动物体内。目前市场上仍有许多主打以仿生为原料的胶原蛋白的产品，但并非为人体所定义的胶原蛋白，而是促进人体自身产生胶原蛋白的植物胶又或者为胶原蛋白生成剂，这类型的产品往往不如真正的胶原蛋白饮来得有效。

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大江生医合作打造胶原替代补充品——VeCollal? 仿生胶原

于2022年第一季度，胶原蛋白专家TCI大江生医 / 上海百岳特宣布携手国际大厂VeCollal?(如附图1)，以CDMO（委托开发暨生产制造）服务开发全新仿生胶原产品，打造最接近人类胶原蛋白结构之全新产品，抢食全球生机美颜市场商机。

VeCollal?位于比利时，为开发无动物来源胶原蛋白的企业。VeCollal?藉由与大江策略结盟，开发新型态仿生胶原，目前已于国际发表多项科学验证数据，为目前最接近人类胶原蛋白结构的商业化成果。VeCollal?首席科学家Dr. Josué Vázquez在合作过程与大江研发团队连手开发产品，以科学证实VeCollal? 仿生胶原蛋白可促进提升细胞产生之胶原蛋白有倍数之多。

全新仿生胶原产品VeCollal? 为一款非基因改良 (non-GMO)，其胺基酸成分与人体第一型胶原蛋白完全吻合 (如附图2)，在传统上，第一型胶原蛋白补充剂往往是由牛、猪或海洋来源所制成，因为胺基酸的组成与人体的胶原蛋白相似，但依然缺乏某些必需胺基酸，例如色胺酸 (Tryptophan) 等。此外，在配方上我们亦添加人参、维生素C 以及积雪草苷 (Asiaticoside)，以刺激人体的天然胶原蛋白生成系统。

作为VeCollal?独家仿生胶原蛋白CDMO策略伙伴的TCI大江生医 / 上海百岳特，结合自身强大的科研实力，从人体功效的数据显示，VeCollal? 仿生胶原的胶原蛋白替代补充剂，可通过人体消化道，具备出色的吸收率以及生物兼容性，并能促进体内的胶原蛋白生成，从而达到减少皱纹以及抗衰老的目的，我们将成为业界的胶原替代补充剂先驱，期盼未来能改善全球消费者的生活。

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探讨VeCollal? 仿生胶原对于美肌的功效评估

VeCollal? 仿生胶原仍需证实可在人体的复杂环境中发挥，方能信任其效性。为探讨VeCollal? 仿生胶原是否能透过良好的生物吸收率，进而促进胶原合成以及减少皮肤的皱纹表现，TCI 大江生医 / 上海百岳特着手进行人体功效试验。本次试验共15位健康成年人，且无重大疾病、能完整配合实验之受试者。试验采自身对照方式进行，受试者于每天需服用一包3.885g VeCollal? 仿生胶原粉，为期4周并于饮用前 (0周)、饮用后2周以及4周进行检测，并针对受试者服用前与服用后之皮肤皱纹、胶原蛋白密度进行检测，受试者于试验期间并无任何肠胃不适反应。

经人体功效实验证实，服用4周VeCollal? 仿生胶原粉包后，受试者的皱纹量可明显减少12.5%，整体改善率高达80%。同时，在胶原蛋白的密度表现，亦能有效达到4.7%之显著差异，甚至在服用第2周即有感(如附图3-4)。综合以上数据，VeCollal? 仿生胶原，作为胶原替代补充品，具备维持肌肤美肌潜力，伴随仿生浪潮，期盼未来能加入并改善全球消费者生活。

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结语  

「VeCollal?仿生胶原」为TCI 大江生医 / 上海百岳特应用独家研发优势，与比利时大厂VeCollal?连手推出最接近人类胶原蛋白之仿生胶原功效原料，作为VeCollal?的独家仿生胶原蛋白CDMO策略伙伴，未来将为62国客户打造无动物性原料，低碳排、永续，且经VeCollal? 认证之仿生胶原蛋白功效的健康产品。TCI 大江生医/上海百岳特从人体功效试验，落实科学验证，以前沿科研为本，高质量自动化生产为用，打造国际等级高效能的「VeCollal? 仿生胶原」，目前的胶原蛋白技术已在全球受到高度重视，仿生胶原必能在未来，快速席卷全球生机饮食市场，为美肤食美领域开拓广大新蓝海商机。